Cabarrus Brewing Company

Líder de Embalagem / Adega

A Cabarrus Brewing Company está procurando um membro da equipe experiente, profissional e motivado para liderar nosso departamento de embalagens. O candidato ideal é alguém que tenha conhecimento prévio em enlatamento e/ou engarrafamento, experiência em trabalhar em uma cervejaria de produção e paixão por cerveja artesanal. Conhecimento e experiência com o trabalho da adega é uma grande vantagem.

Detalhes da posição:

- Departamento: Embalagem, Adega/Produção

- Reporte para: Head Brewer, Gerente de Operações

- Status FLSA: Salário, Isento

- De segunda a sexta-feira, folga nos feriados.

- 42K – 47K p/ano de salário

Sobre a Posição:

Essa pessoa será responsável pelas operações diárias de nossas 6 cabeças, contrapressão, linha de enlatamento Codi, despaletizadora e rotuladora. Os deveres de embalagem se estendem ao barril e engarrafamento muito ocasional. Os deveres da adega incluem carbonatação de acordo com as especificações da marca, CIP/SIP de tanques brite, recirculação adjunta, transferências e coleta e contagem de levedura. Armazenamento ocasional, organização e inventário também fazem parte desta posição.

Deveres/Responsabilidades Essenciais do Trabalho:

- Embalar quantidades pré-determinadas de latas e barris

- Mantém uma linha de enlatamento limpa, segura e eficiente

- CIP/SIP da linha de enlatamento

- Carbonatação da cerveja

- Verificação de carbonatação e oxigênio dissolvido da cerveja antes do enlatamento

- Inventário de produtos embalados e matérias-primas

- Caixas de paletização, barris e matérias-primas para corridas de enlatamento

- Liderar uma equipe no envase de cerveja de qualidade de forma segura e eficiente.

- Comparecimento regular aos turnos de trabalho de empacotamento, conforme agendado pelo cervejeiro-chefe

- Trabalhar em conjunto com o cervejeiro-chefe, cronograma de produção e controle de qualidade e controle de qualidade.

- Operar máquinas seguindo todas as diretrizes de segurança de maneira eficiente.

- Observe as operações da máquina para garantir a qualidade e conformidade dos produtos envasados ​​ou embalados com os padrões da cervejaria.

- 3+ anos de experiência em adega é desejável.

- 2 anos ou mais de experiência em operações de máquinas de enlatar é desejável.

- Mantenha as áreas de embalagem e espaços de trabalho limpos e organizados.

- Executar tarefas de porão, como limpeza, sanitização e pressurização de tanques, barris, lavagem de barris e outras tarefas conforme necessário.

- Ajuda conforme necessário em outras partes da cervejaria (jogador da equipe)

- Realizar a manutenção básica e preventiva das máquinas para garantir seu funcionamento seguro, adequado e eficiente.

- Comunique todos os problemas mecânicos ao cervejeiro-chefe em tempo hábil.

- Comunicar as necessidades de materiais do departamento com o Gerente de Operações para garantir que o cronograma de produção seja executável.

- Mantenha as ferramentas e materiais de embalagem, armazenando-os de forma segura, ordenada e organizada.

- Certifique-se de que o produto acabado seja armazenado de forma segura e organizada no refrigerador, registrado e atualizado no software da cervejaria (usamos EKOs) com precisão.

- Preencha toda a papelada associada a cada tarefa com 100% de precisão!

Requisitos de tecnologia e equipamentos:

- Domínio básico de informática

- Operar equipamentos QA/QC (Anton Paar C-Box)

- Linha de Enlatamento Operacional (Codi, enchedora de contrapressão de 6 cabeçotes)

Competências:

- Nível extremamente alto de atenção aos detalhes

- Capacidade de multitarefa

- Atitude positiva

- Capacidade comprovada de trabalhar bem com os outros.

- Demonstrar aptidão mecânica.

- Horário flexível com possibilidade de trabalhar de manhã, à noite e nos fins de semana (em raras ocasiões)

- Forte compreensão geral dos procedimentos, regulamentos e requisitos de segurança

- Resolução criativa de problemas / Orientada para soluções.