Como parar o amadurecimento dos abacates: solução de armazenamento para manter os abacates verdes por 10 dias

Abacates estão disponíveis o ano todo e são uma adição saborosa a saladas, ou transformados em guacamole ou torradas de abacate.

Existem vários passos que você pode tomar para deixar os abacates prontos para comer no momento perfeito.

Não maduro - firme

Se o abacate não ceder à pressão suave, ele é considerado ainda "firme" e amadurecerá em quatro a cinco dias.

Abacates frescos firmes e verdes terão uma cor de casca verde brilhante.

Quase maduro - quebrando

Abacates frescos são referidos como "quebrando" ou quase maduros e podem variar em cor, por isso é melhor ir pela firmeza, bem como pela cor.

Quebrar os abacates parece menos firme, mas ainda não cede à pressão suave.

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Se cortada, a semente ou caroço será difícil de remover e a polpa interna ficará firme e difícil de amassar. Quebrar os abacates leva um ou dois dias em temperatura ambiente para amadurecer.

Maduro - pronto para comer

Se o abacate ceder à pressão firme, está maduro e pronto para comer.

Abacates maduros têm uma cor de pele mais escura e são macios, mas não moles ao toque. Fruta madura é perfeita para comer naquele dia, mas se não quiser comer naquele dia, guarde na geladeira e coma em um ou dois dias, para evitar que a fruta amadureça demais ou estrague.

Overripe - passado maduro

Abacates maduros parecem moles ao toque e podem ter reentrâncias profundas e uma polpa amarela mais escura ou acastanhada no interior.

Abacates estragados também terão um cheiro rançoso que alguns descrevem como cheirando a abóbora ou abóbora, explicou Love One Today.

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Se você quiser acelerar o processo de amadurecimento de um abacate, existem algumas maneiras de fazer isso.

O ideal é colocar o abacate perto de outras frutas e vegetais que emitem gás etileno.

Frutas como bananas, maçãs e kiwis emitem grandes quantidades de gás etileno, então coloque o abacate em uma tigela com eles e dentro de alguns dias a uma semana, o abacate deve estar maduro.

Se você quiser que um abacate amadureça mais rápido do que isso, Avocados From Mexico sugere concentrar o gás etileno colocando um abacate em um saco de papel com uma banana ou uma maçã e dentro de um a três dias o abacate deve estar maduro para comer.

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A forma como os abacates são armazenados depende se estão maduros ou não.

Se o abacate já estiver maduro, guarde-o na geladeira por dois a três dias. Se o abacate ainda não estiver maduro, deixe-o em uma fruteira e o amadurecimento ocorrerá em quatro a cinco dias.

O conselho esmagador é manter metade de um abacate com o caroço. Não remova o caroço; em vez disso, esprema o suco de limão ou lima na carne ou use azeite para revestir ou borrifar a carne.

Em seguida, cubra bem a metade de um abacate que deseja conservar em filme plástico ou filme plástico e leve à geladeira.

Se for armazenado adequadamente, durará de três a quatro dias, de acordo com Still Tasty. Assim, desde a compra até o consumo, um abacate pode ser mantido verde por 10 dias.